Campagna contro il carovita del PCRF: Cibo o veleno?

Partito Comunista Rivoluzionario di Francia (PCRF) | pcrf-ic.fr
Traduzione per Resistenze.org a cura del Centro di Cultura e Documentazione Popolare

17/08/2021

Non è passato un anno che si riverifica un nuovo scandalo alimentare. Tra frodi, la scoperta dell'uso legale o illegale di additivi tossici, coloranti e altre sostanze dannose per il corpo umano, non c'è che l'imbarazzo della scelta, ahimè!

Ma oltre gli scandali, quanti fatti rimangono nell'ombra?

Alcune denunce, che hanno l'effetto di indebolire un'azienda, hanno concomitanza opportuna con l'acquisizione da parte di un monopolio (o la liquidazione di un concorrente), come nel caso della Perrier per Nestlé!

Molti additivi alimentari sono utilizzati per rendere certi prodotti più gradevoli alla vista come i coloranti, o per esaltarne il sapore con spezie, zuccheri, sale per mascherare l'insipienza o anche la mediocre qualità o ancora per provocare l'insaziabilità, con il desiderio incontenibile di consumare di più. I monopoli alimentari e della vendita al dettaglio sono i principali colpevoli di queste pratiche scandalose.

Facciamo qualche esempio:

Nestlé, il monopolio alimentare mondiale, ha ammesso che realizza solo il 37% del suo fatturato con prodotti che soddisfano la soglia della buona qualità nutrizionale. Dire "buona soglia di qualità nutrizionale" rivela non solo un livello generale ma anche largamente impreciso di come viene trattata la materia.

Inoltre, le soglie sono fissate dalla stessa Nestlé: con il sistema nutri-code. Secondo il Financial Times, la maggior parte dei prodotti alimentari di Nestlé non sono o non sono mai stati salutari per la salute umana. Il 60% delle sue bevande e prodotti [Nescafé, Nestea, Maggi, Buitoni...] sono di tale natura. Si ricorderà anche che l'ex amministratore delegato Brabeck ha suggerito che l'accesso all'acqua non è un diritto ma dovrebbe essere una merce privatizzata. Da buon capitalista, ci dice che vendere e fare profitto viene prima dei bisogni e del diritto alla salute alimentare dell'umanità. In generale, questi alimenti, e non solo alla Nestlé, sono pieni di additivi aromatici, coloranti, grassi, sale e zuccheri, il cui abuso è dannoso per chi li consuma: diabete, obesità, ipertensione, problemi digestivi e renali, ecc. Purtroppo, per evitare di consumarli, bisogna saper leggere gli ingredienti (scritti in caratteri molto piccoli) o superare la propria ingordigia quando si è eccitati da questi additivi.

Un altro esempio: lo scorso maggio, l'ossido di etilene è stato trovato nei prodotti "Petit-navire" e negli infusi organici "Elephant". Si tratta di un pesticida e fungicida!

I produttori indicano che la presenza di questo pesticida è al di sotto delle soglie regolamentari! E anche nel gelato. Nella stagione calda, chi non ha mai avuto il desiderio di godere della freschezza di un gelato? Ancora ossido di etilene, che, secondo i giornalisti, lascia un gusto piacevole (sic)! Ma può attaccare i polmoni, causare coma, tumori e, peggio, mutazioni genetiche. L'ossido di etilene venne usato per realizzare il gas mostarda, responsabile di centinaia di migliaia di feriti e circa 500.000 morti durante la prima guerra mondiale.

Questo pesticida è economico e viene usato ovunque e quando insorgono "problemi", i nostri orgogliosi produttori si scusano. Ci sono scandali ma alla fine i colpevoli non sono altri che i colossi dell'industria agroalimentare e della grande distribuzione.

Da quasi un anno, innumerevoli lotti di prodotti alimentari (migliaia di referenze) sono stati ritirati in Francia e in Europa perché contaminati dall'ossido di etilene, compresi quelli contenenti carrube (additivo E410) contaminate da questo veleno. Secondo una ONG, più di 9.300 prodotti sono interessati e dall'inizio di questo mese più di 360 nuovi prodotti sono stati aggiunti in Francia, in particolare biscotti, torte e gelati, alcuni dei quali sono marche di alto profilo! Eppure, secondo la DGCCRF (Direzione generale della concorrenza, dei consumatori e del controllo delle frodi), questo "veleno" è vietato nell'UE sia per gli alimenti umani che per quelli animali a causa della sua estrema pericolosità.

In questo sistema di concorrenza proprio del capitalismo, le marche abbassano i prezzi sul mercato dei prodotti alimentari e degli alimenti di base, mentre gli industriali fanno lo stesso con i produttori, cioè i contadini, gli allevatori, i pescatori, ecc. in Francia e all'estero. Questo significa comprare al minor prezzo per vendere al più caro o almeno con il massimo margine. Si è così creata tutta una serie di "schemi" legali e illegali che portano al traffico di alimenti per il consumo umano e animale. Questi schemi sono concepiti per produrre cibo ad un costo inferiore con prodotti di qualità mediocre imposti dal desiderio del produttore di vendere la sua merce a qualsiasi prezzo. Nella logica del mercato e della concorrenza, questa catena di responsabilità ci mostra che i capitalisti non soddisferanno mai i bisogni alimentari sani della società, ma soddisferanno la loro sete di massimo profitto. Infine, notiamo che gli Stati sono legati mani e piedi agli interessi di questi monopoli agroalimentari e della grande distribuzione, e per una buona ragione, in un sistema imperialista, sono al loro servizio per proteggere i loro interessi attraverso varie garanzie.

Elenchiamo alcune frodi recenti: carne di cavallo per manzo; olio di girasole per olio d'oliva, che è più costoso e quindi più redditizio; carne o pesce avariati trasformati attraverso vari processi; pollame manomesso; vini tagliati, ecc.

Ricorderemo anche alcuni di questi scandali: olio d'oliva adulterato (aggiunta di olio motore); vino bianco austriaco con refrigerante (glicole); carne con ormoni; benzene nell'acqua Perrier (curiosamente, l'azienda è stata comprata da... Nestlé); la questione della diossina con decine di migliaia di malati e tumori; Coca-Cola con un fungicida; latte alla melamina in Cina (due dei responsabili sono stati giustiziati); uova contaminate con Friponil (un prodotto usato per trattare gli acari sugli animali); latte per neonati contaminato con salmonella (Lactalis, il monopolio francese); il caso della mucca pazza dovuta al fatto che il bestiame e anche il pollame veniva nutrito con farine animali...

Ovviamente, il corollario è la distruzione massiccia di prodotti alimentari, uno scandalo enorme dato il numero di donne, uomini e bambini che soffrono la fame, la malnutrizione, oltre i danni a scapito dei lavoratori di queste imprese, perché i capitalisti fanno sempre pagare i loro errori ai dipendenti. Ricordiamo l'affare Spanghero dove i media ufficiali si sono abbattuti duramente sui dipendenti, risparmiando i dirigenti!

Questo ha anche un impatto sul prezzo delle merci sugli scaffali per i clienti.

Oggi dobbiamo imporre ai monopoli norme alimentari severe e drastiche!

Finché la produzione alimentare sarà nelle mani dei capitalisti, non saremo mai in grado di controllare veramente la produzione e nulla impedirà loro di deregolamentare o di ridurre a zero quel poco di legislazione sanitaria che c'è, di eludere i controlli, di imbrogliare sia in Francia che all'estero, per strappare i prezzi più bassi ai produttori e mantenere i profitti più alti nell'inferno della concorrenza capitalista.

Il capitalismo (la borghesia) non risolverà mai la sfida di produrre cibo per il soddisfacimento dei bisogni alimentari della società, cibo sano che permetta la riproduzione della forza lavoro e il mantenimento dell'organismo umano in buone condizioni; al contrario, farà di tutto per soddisfare la sua sete di massimo profitto immediato.

Lo sfruttamento devastante delle foreste, della terra e del mare da parte del capitalismo mette in pericolo la salute e la vita delle persone così come il fragile equilibrio dell'ambiente, per non parlare dell'inquinamento causato da questo sfruttamento!

La qualità degli alimenti non dipende dai processi o dai metodi di fabbricazione (artigianale o industriale), ma dalla qualità dei prodotti di base, dalla qualità della fabbricazione (rispetto dei processi di fabbricazione ecc.) e dai metodi di conservazione fino al consumatore.

Solo il socialismo-comunismo, attraverso la socializzazione delle imprese agroalimentari, il controllo democratico di tutta la catena di produzione, applicando le regole sanitarie stabilite dalla scienza e controllando a monte la qualità della produzione dei contadini, degli allevatori, dei pescatori, potrà soddisfare sia le esigenze della popolazione per un'alimentazione sana e varia sia una giusta remunerazione dei contadini. Questo richiede il rovesciamento rivoluzionario del capitalismo e la rottura del suo stato borghese da parte dei lavoratori!

Nell'ambito della sua campagna "Accusa il capitalismo", il Partito Comunista Rivoluzionario di Francia (PCRF) invita i lavoratori a intensificare la denuncia e la lotta contro l'alto costo della vita.